Domaine Marc Jambon et Fils

Domaine Marc Jambon et Fils

Si le Domaine Jambon a officiellement vu le jour, à Pierreclos, en 1996, l'histoire viticole familiale remonte en réalité au 18ème siècle. Signe particulier : sur les 12 hectares de l'exploitation se croisent quatre cépages emblématiques de la Bourgogne. Les deux grands incontournables, le Chardonnay et le Pinot Noir cultivés sur les sols argilo-calcaires, l'Aligoté que l'on retrouve sur les terroirs marno-silicieux et le Gamay qui s'épanouit pleinement sur les sols granitiques. Cette jolie palette de cépages et de terroirs donnent naissance à 13 cuvées bien distinctes. C'est avec beaucoup d'humilité et de discrétion que les vins sont vinifiés afin de révéler leur typicité et leur singularité. De Mâcon à Pouilly-Vinzelles, en rouge comme en blanc, les nuances se dessinent et nous montrent le Mâconnais sous un nouvel angle à chaque fois.