Domaine Lorenzon

Domaine Lorenzon

Travail, pureté, précision : l'état d'esprit de Bruno Lorenzon tient en trois mots, et non des moindres. Après un petit détour par les vignobles d'Afrique du Sud et de Nouvelle Zélande, le Bourguignon fait son grand retour à Mercurey en 1997. Entre ses mains, le domaine familial de 9 hectares a peu à peu pris son envol : conscient de l'incroyable potentiel de ses terroirs, il restructure l'exploitation pour aller chercher toujours plus de pureté et de minéralité. À la vigne, cela passe par des labours légères et délicates et la supression de tout désherbant ou herbicides depuis près de 30 ans. Et pour Bruno Lorenzon, pas question de rectifier le tir avec un élevage excessif en cuverie : l'important, c'est d'avoir un grand raisin pour faire de grands vins. Ancien consultant en tonnellerie, il sélectionne aujourd'hui ses bois et conçoit ses propres fûts pour offrir à ses vins l'écrin idéal. Sa manière à lui de laisser les vins librement s'exprimer et de révéler l'identité de chaque millésime. Un véritable travail de haute couture en rouge comme en blanc. Plus d'informations