Domaine Joseph Voillot

Domaine Joseph Voillot

Tous les amoureux de Volnay, ont dans un coin de leur tête (ou de leur cave) une bouteille ou le souvenir éternel d'un vin signé Joseph Voillot. Installé en Côte de Beaune depuis 6 générations, la famille Voillot veille sur 8 hectares de vignes, reparties sur les communes de Meursault, Pommard, Beaune et bien sûr Volnay. Composée de 13 appellations, la jolie collection du domaine rend un vibrant hommage au Chardonnay et au Pinot Noir. C'est toujours guidé par l'expérience des anciens et dans les règles de l'art que les vignes sont choyés et les vins façonnés. Derrière chaque cuvée, on retrouve, aujourd'hui encore la personnalité et le savoir-faire de Joseph Voillot : respect de la terre, vendanges manuelles, tri sévère et vinifications traditionnelles. L'avenir du domaine est aujourd'hui entre les mains d'Etienne Chaix. Pas de doute, il célèbrera à son tour le style bourguignon : tout en finesse et en élégance. Plus d'informations