Domaine Guy Bocard

Domaine Guy Bocard

Pour pousser la porte du Domaine Guy Bocard, il faut s'aventurer dans l'une des petites ruelles de Meursault où la famille est installée depuis plusieurs générations. Tout a commencé en 1920, quand Charles Bocard, le grand-père de Guy, crée son propre domaine, bien avant la reconnaissance de Meursault en Appellation d’Origine Contrôlée (1937). La génération suivante, incarnée par Charles Bocard deuxième du nom, donne un nouvel élan au domaine familial. Nous sommes dans les années 50 et cela bouge beaucoup dans le vignoble de Bourgogne. La mécanisation faisant, Charles Bocard achète son premier enjambeur et surtout, replante les vignes du domaine en Chardonnay, le cépage blanc, roi en Bourgogne. Le père de Guy Bocard ne s’arrête pas là et va plus loin en mettant son vin en bouteille et en le proposant, en direct, au grand public. Une vraie révolution qui lui offre la liberté de produire ses vins comme il l’entend, avec son propre style et surtout de développer le domaine. Puis, c’est au tour de Guy Bocard de rejoindre l’exploitation familiale. Après quelques millésimes aux côtés de son père, le vigneron ressent le besoin de prendre son envol. Il crée son propre domaine en rachetant des parcelles de vignes à Meursault et en construisant une cuverie. Le Domaine Guy Bocard s’étoffe ensuite avec les vignes de son père et la construction d’une seconde cuverie, plus moderne, toujours celle du domaine aujourd’hui. Dans son élan, Guy Bocard creuse manuellement une cave pour faire vieillir ses vins de Bourgogne. Un siècle précisément après la création du domaine par son grand-père, Guy Bocard passe le relais à son tour. L’histoire est belle : c’est un fidèle vendangeur du domaine qui reprend le flambeau. René Mora, aujourd’hui chef de culture et de cuverie au Domaine Guy Bocard y a d’abord été vendangeur avant de passer 13 ans aux côtés de son prédécesseur. Après quelques expériences dans d’autres exploitations en Bourgogne, il est de retour en 2019, prêt à prendre la relève. Il veille aujourd’hui sur 5,8 hectares avec le plus grand soin et selon les préceptes de la viticulture biologique, une conversion en bio est d’ailleurs en cours. Au Domaine Guy Bocard, l’intégralité des parcelles est plantée en blanc, majoritairement en Chardonnay complété par quelques Aligoté. Depuis des décennies, le Domaine s'attèle à travailler jour après jour dans le respect de la nature pour offrir à chaque parcelle et à chaque terroir, les meilleures conditions possibles. Orientée vers des méthodes traditionnelles de vinification et d'élevage, le Domaine Guy Bocard exprime son style à travers une très jolie collection de Meursault et Meursault Premiers Crus (Charmes, Génévrières), sans oublier un joli Auxey-Duresses et un Bourgogne Aligoté, tout aussi intéressant. Plus d'informations