Domaine Génot-Boulanger
Domaine Génot-Boulanger

Le domaine

Charles-Henri Génot et son épouse Marie, née Boulanger, sont pharmaciens à Paris. Passionnés par la Bourgogne et désireux d'écrire une nouvelle page de leur vie, ils font le choix audacieux, en 1974, de créer leur propre domaine viticole. Ils choisissent la belle Meursault, au coeur de la Côte de Beaune, pour s'implanter et commencer cette aventure viticole. Quatre générations plus tard, le Domaine Génot-Boulanger compte pas moins de 22 hectares de vignes réparties sur de très belles parcelles de la Côte de Beaune, bien sûr, mais aussi de la Côte Chalonnaise et de la Côte de Nuits. Aude et Guillaume Lavollée, à la tête du domaine familial depuis 2008, poursuivent le travail engagé par leurs parents et grands-parents : développement de la propriété sur des Climats choisis avec soin et surtout préservation des sols et des terroirs. Certifié en Agriculture biologique depuis 2018, le domaine a progressivement fait le choix de réduire également ses interventions à la cave pour des vinifications plus douces et respectueuses du fruit. Résultat : les vins affirment leur caractère tout en finesse à l'instar de leur Puligny-Montrachet, Aloxe-Corton, Pommard ou encore Clos Vougeot, Corton-Charlemagne ou Corton. Plus d'informations