![blason](https://www.bourgognesecret.com/media/cache/sylius_shop_product_thumbnail/99/02/6774cf9a83699443c779f7c37c5e.png)
Domaine Fabien Coche
Domaine Fabien Coche
Domaine Fabien Coche
![](https://www.bourgognesecret.com/media/cache/image_site/d9/b2/7e71f786a297f5527e90c335d3ba.jpg)
![Domaine Fabien Coche](https://www.bourgognesecret.com/media/cache/domaine_illustrations/a9/f8/f7106452ee54e80b64380a09167e.jpg)
Le domaine
Meursault est sans doute l'un des villages, si ce n'est LE village, les plus réputés pour ses vins blancs issus du cépage Chardonnay. L'ondulation naturelle de ses coteaux couplée à la richesse de ses sols de calcaire, d'argile et de marne subliment le cépage blanc, roi en Bourgogne. Le Domaine Fabien Coche, autrefois connu sous le nom de Domaine Coche-Bizouard, magnifie le Chardonnay à Meursault depuis 1940 mais pas que ! Les 12 hectares du domaine familial sont répartis sur les plus belles communes de la Côte de Beaune : Meursault, Pommard, Auxey-Duresses, Monthélie, Saint-Romain, Saint-Aubin et Puligny-Montrachet. Pour prendre soin comme il se doit de ces terroirs et Climats d'exception, Fabien Coche a pris le virage de la viticulture biologique il y a déjà de nombreux millésimes mais 2020 marque son entrée en conversion, une manière d'asseoir la pérénité de ses bonnes pratiques. La certification est donc attendue pour 2023 !
Plus d'informations