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Domaine des Vignes Bleues

Le domaine

Nous sommes en 1931, une centaines de vignerons installés à Buxy, en Côte Chalonnaise, font le choix de s'unir et de mutualiser leurs moyens pour, ensemble, apporter une réponse collective à leurs besoins de vinification, de stockage et de commercialisation. Presque un siècle plus tard, la cave coopérative des Vignerons de Buxy regroupe 120 exploitations familiales et vend plus de 7 millions de bouteilles par an. Une belle réussite qui ne tient qu'à la volonté des vignerons de produire des raisins de qualité pour élaborer des vins de Bourgogne soignés. Dans cette même optique, les Vignerons de Buxy gèrent le Domaine des Vignes Bleues. Ses 6 hectares plantés 100 % en Chardonnay s'étendent en milieu de coteaux sur l'appellation Montagny. Le Domaine des Vignes Bleues tire son nom de son terroir. Composé de sols marneux aux reflets gris-bleu, il marque les vins de son empreinte minérale, caractéristique de l'appellation. Plus d'informations