Domaine de La Tour

Domaine de La Tour

Le Domaine de la Tour a eu plusieurs vies. La dernière a débuté dans les années 50 lorsque la famille Joblot en fit l'acquisition. Puis, il faudra attendre 1986 pour revoir des raisins vinifiés en son sein. Depuis 2010, Fabrice Joblot est à la tête de l'exploitation. Son objetif ? Écrire une nouvelle page et faire du Domaine de La Tour une référence. Installé dans le petit village de Saint-Vallerin au coeur de la Côte Chalonnaise, le Domaine s'étend désormais sur une surface de 30 hectares. Les vignes sont réparties entre Saint-Vallerin, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy, Chenôves, Rully et Mercurey. Parmi les appellations produites, Fabrice Joblot signe des Montagny Premier Cru vinifiés dans la plus pure tradition bourguignonne.