Le domaine

Bien dans son époque, Arnaud Boué a organisé un financement participatif pour atteindre son objectif : reprendre une Maison de négoce fondée par un ami à Villers la Faye. Œnologue et ingénieur agronome de formation, Arnaud Boué connait la Bourgogne par coeur pour y avoir travaillé dans des domaines prestigieux pendant plus de 10 ans. Avant de se lancer à son tour, il a pris le temps de sillonner les plus beaux vignobles du globe faisant notamment escale en Afrique du Sud et en Nouvelle-Zélande. C'est avec une vision qualitative et une approche parcellaire empruntées aux plus grands domaines de la planète qu'il transforme l'essai. Installé au cœur des Hautes-Côtes de Nuits, Arnaud Boué a pour idée de faire fonctionner la maison comme un domaine et façonne chacun de ses vins en appliquant les méthodes et prescriptions de l’agriculture biologique et de la biodynamie. Grâce à des partenariats solides et à des conversions des fournisseurs, les cuvées signées Arnaud Boué sont de plus en plus nombreuses à porter le label "bio". Plus d'informations